Læringsmål:
- Du kan anvende et fagligt sprog så du kan kommunikere fagligt med andre i køkkenet i køkkenet.
- Du kan beherske forskellige faglige grundteknikker og metoder.
- Du kan planlægge og tilrettelægge enkle arbejdsgange og processer.
- Du kan foretage sensoriske vurderinger.
- Du kan Redegøre for god hygiejne og fødevare sikkerhed
Rumtype: Manuel