Læringsmål:
- Du kan udføre arbejdsteknikker inden for gærdeje, piskede deje og rørte deje
- Du kan foretage sensorisk vurdering
- Du kan
redegøre for et udvalg af anvendte råvarer og deres egenskaber
Varighed:
- 50 lektioner
- Lærer: Martin Løndal
- Lærer: Victor Stewart
- Lærer: Tina Vinge
- Lærer: Sara Brix Vistoft
Rumtype: Manuel