Nu går vi i dybden med det nordiske køkken. Du lærer at tilberede simple retter fra bunden, forstå hvad sund mad er, og arbejde med råvarer på en måde der minimerer spild.
Målet med forløbet er at eleverne får en begyndende afklaring på om deres fagvalg.
Læringsmål
•Eleven kan tilberede simple retter
•Eleven kan forklare sundhed i mad
•Eleven kan anvende råvarer korrekt
•Eleven kan reducere madspild
•Eleven kan Samarbejde i grupper
•Eleven kan Tage faglige beslutninger
- Lærer: Victor Stewart
Rumtype: Manuel